Culinary U Weekend Experience

Del 4 al 6 de octubre se celebró el Culinary U Weekend Experience  en el Wyndham Grand Río Mar. La 11ma edición del Culinary U cerró con éxito una jornada educativa y gastronómica.

4 de octubre- “Decant the World”-  Al llegar al evento, los visitantes recibieron una copa y un pasaporte, que debían ponchar al visitar todas las estaciones de vinos.  Los vinos a degustar provenían de regiones comoEspaña, Italia, Francia, Argentina, Chile y California. También degustaron diferentes tapas confeccionadas por reconocidos chefs. Una vez el pasaporte estaba completamente ponchado, tenían la oportunidad de participar para ganar un viaje para dos personas a España con recorrido por distintas bodegas.

5 de octubre- “Main Event”-  A partir del mediodía, empezaba la universidad culinaria donde los visitantes tenían la opción de escoger entre más de 20 clases clases de cocina con diversos chefs locales e internacionales. Las clases incluían la confección de tapas puertorriqueñas, cocina marroquí, pizza, cortes de carnes, mixología, vegetales entre una gran variedad de platos.

6 de octubre- “CU Cookout”-  Fue un domingo perfecto para disfrutar de una experiencia de barbacoa al aire libre con los mejores pitmasters de Puerto Rico. La degustación de BBQ consistía de una degustación de 9 estaciones de BBQ, coctelería, cervezas y música en vivo.

El ambiente festivo y la participación entusiasta del público reafirmaron el éxito de esta edición del Culinary U, consolidándolo como uno de los eventos gastronómicos más importantes del año en la isla.

Para conocer más sobre las próximas actividades de la industria puede visitar culinaryu.com.       

 Redacción: Luz De Alba Quezada