Denko Asian Eatery presenta nuevo ofrecimiento gastronómico con su menú plant-based
El restaurante aprovecha su pilar de innovación para traer ingredientes nuevos en el mercado
San Juan, Puerto Rico [Apr 10, 2025] – Denko Asian Eatery, ubicado en DISTRITO T‑Mobile, anuncia el lanzamiento oficial de su nuevo menú plant‑based, que estará disponible a partir del 15 de abril de 2025. Con el firme propósito de ofrecer la misma experiencia sensorial de la cocina asiática tradicional, este nuevo menú se integra al menú regular y presenta opciones especialmente diseñadas para que comensales veganos, vegetarianos y meat eaters disfruten por igual. La innovadora propuesta se presenta en un ambiente donde la tradición se fusiona con la modernidad, permitiendo que cada plato, identificado con una hoja junto a su nombre, ofrezca el mismo sabor, textura y presentación que sus contrapartes convencionales, sin comprometer la experiencia auténtica que caracteriza a Denko.
En Denko Asian Eatery, la tradición gastronómica asiática se honra y se renueva en cada detalle, reflejando el profundo compromiso con la innovación y la inclusión. Inspirado en siglos de historia culinaria y en las prácticas tradicionales budistas, el restaurante ha apostado por desarrollar opciones que rompen barreras sin desvirtuar la esencia de sus platos clásicos. El nuevo menú plant‑based es una manifestación de este compromiso, permitiendo que cada visitante, sin importar sus restricciones o preferencias, encuentre en Denko una experiencia integral y memorable.
Gabriel Karim, dueño de Denko Asian Eatery, expresó: “Nuestro objetivo es que cada comensal disfrute de una experiencia gastronómica completa, sin límites. Hemos desarrollado esta línea plant‑based para que, independientemente de si eres vegano o no, puedas deleitarte con un plato que conserva la misma autenticidad y sabor que los platos tradicionales, sin sacrificar calidad ni tradición.”
El nuevo menú incluye, entre sus innovadoras propuestas, el Nigiri Verde, compuesto por seis piezas de nigiri elaboradas completamente a base de plantas. En este producto, cortes delicados de konjac imitan la textura y el sabor del atún, salmón y camarón, colocados sobre arroz sazonado al estilo tradicional, ofreciendo una opción fresca, consciente y llena de matices marinos. Se incorporan además una samosa con una empanada de papa y curry amarillo que sorprende por su fusión de sabores, un spring roll que combina zanahoria, hongos y fideos vermicelli, un Chinese Seitan Stir Fry preparado con proteína de seitan, shiitake, pimiento y una salsa de soja a base de hongos acompañado de arroz blanco jazmín, y unos tacos donde el konjac imita la textura y el sabor del atún en tartar, complementados con aguacate y una crujiente shell de malanga.
Asimismo, se presenta el Cala‑sinmare con un costo de $14 que consiste en aros de konjac en tempura ligera, bañados en una salsa gochujang agridulce y picante, decorados con sésamo tostado y láminas de cebollín; una propuesta que captura la esencia, el crujido y la experiencia visual de un clásico del mar, pero sin utilizar mariscos. Estos productos, junto con otras opciones que se incorporarán de forma rotativa en el futuro, son una muestra del compromiso de Denko por innovar sin perder la identidad de sus raíces culinarias.
Francisco Mariani, Gerente General de DISTRITO T-Mobile, agregó: “Como principal destino de entretenimiento en Puerto Rico, seguimos transformándonos para ofrecer experiencias cada vez más originales y diferentes a nuestros visitantes. Esta nueva propuesta de Denko Asian Eatery es un claro reflejo de nuestro compromiso por evolucionar constantemente nuestra oferta gastronómica, integrando alternativas que enriquecen la experiencia culinaria y apelan a diversos gustos.”
Por su parte Nelia Villanueva añadió: “Este nuevo ofrecimiento es una excelente alternativa para quienes buscan opciones plant based sin dejar de lado la calidad y el sabor. Invitamos a todos a visitarnos y descubrir estas nuevas creaciones que estamos seguros sorprenderán y encantarán”. La misión de Denko Asian Eatery es seguir reinventando la gastronomía asiática, fusionando creatividad e inclusión para ofrecer experiencias que sorprendan y deleiten a todos. DISTRITO T‑Mobile comparte esta visión, comprometiéndose a proveer espacios y oportunidades que impulsen la innovación y celebren la diversidad de sabores y estilos de vida.
Con el lanzamiento de esta nueva experiencia plant-based, Denko Asian Eatery continúa marcando tendencia en la innovación gastronómica en Puerto Rico, ofreciendo una alternativa exquisita y auténtica que invita a todos a disfrutar de una experiencia culinaria sin límites.
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Sobre Denko Asian Eatery
Denko Asian Eatery, ubicado en DISTRITO T-Mobile, fusiona tradición e innovación en cada plato, ofreciendo auténticas experiencias gastronómicas asiáticas adaptadas a los gustos contemporáneos. Con un menú que incluye reinterpretaciones clásicas y opciones inclusivas (como su línea plant‑based), Denko se posiciona como un destino culinario de excelencia y diversidad en el Caribe.
