LA CANTINA ARGENTINA RENUEVA SU MENÚ CON LA TRADICIÓN PORTEÑA COMO PUNTO DE PARTIDA
Tortillas de papa, lasaña de cordero y risotto de camarones y setas se suman a una propuesta que reúne cocina argentina, influencia italiana y cultura de sobremesa en Condado.
SAN JUAN, PUERTO RICO — 22 de octubre de 2026 — La Cantina Argentina amplía su propuesta gastronómica en Condado con una selección de nuevos platos que celebra la cocina porteña y sus raíces argentinas e italianas. Entre las incorporaciones se encuentran la tortilla de papa, una versión con chorizo, la lasaña de cordero, el risotto de camarones y setas, la ensalada completa y las papas a la crema.
La renovación mantiene como punto de partida la convivencia de las tradiciones argentina e italiana, presente en las pastas, las pizzas, las milanesas y los cortes a la parrilla que definen la cocina del restaurante.
Inspirada en las cantinas y bodegones de Buenos Aires, La Cantina Argentina recoge una manera de entender la mesa en la que la comida, el vino y la conversación comparten protagonismo. La referencia porteña se expresa en una carta que permite compartir varias preparaciones o elegir un plato principal y prolongar la visita con el postre y la sobremesa.
“Queremos conservar esa sensación de entrar a un lugar donde la comida reúne a las personas. Las cantinas argentinas tienen mucho de familia, de amigos y de recetas que pasan de una generación a otra. Esa es la esencia que queremos transmitir en La Cantina”, expresó Adrián Romano, propietario de Romanos Gastronomic Group.
Las nuevas preparaciones se integran a una oferta que incluye empanadas argentinas, chorizo y provoleta porteña, junto con pastas caseras y pizzas artesanales. Las milanesas mantienen su espacio en la carta, desde la tradicional hasta versiones como la Napolitana, la Fugazzeta y la Favaloro.
La parrilla reúne cortes como New York, rib eye, churrasco y filet mignon. Para el cierre, el restaurante ofrece flan con dulce de leche y crepas con dulce de leche, frutas de estación y menta.
VINOS Y COCTELERÍA
La selección de vinos acompaña las distintas vertientes del menú, desde las pastas y pizzas hasta las carnes a la parrilla. La propuesta se complementa con una barra y una carta de coctelería de autor que incluye Mafalda, preparado con Tanqueray; Chonga, con vodka Stoli; y El 10, con Lunazul Reposado.
“En Argentina, el vino, la comida y la conversación forman parte de una misma experiencia. Queremos que en La Cantina esa cultura de mesa se sienta de manera natural: venir a comer bien, abrir una botella y quedarse conversando”, añadió Romano.
Ubicada en 1407 Ashford Avenue, Condado, La Cantina Argentina forma parte de Romanos Gastronomic Group. El restaurante abre los siete días de la semana y recibe reservaciones. Para más información, puede visitarse su cuenta de Instagram, @cantina_argentina.
Sobre La Cantina Argentina
La Cantina Argentina es un restaurante de Romanos Gastronomic Group ubicado en Condado. Inspirada en las cantinas y bodegones porteños, su propuesta reúne tradiciones culinarias argentinas e italianas mediante pastas caseras, pizzas artesanales, milanesas y carnes a la parrilla, acompañadas de una selección de vinos y coctelería de autor.