Colmena celebra su primer aniversario en Santurce
El espacio de Jorge Buch conmemoró esta nueva etapa con dos días de gastronomía, arte y colaboraciones con barras locales.
San Juan, Puerto Rico — Colmena celebró su primer aniversario en Santurce con dos días de experiencias que reunieron gastronomía, coctelería, arte y negocios locales. La ocasión marcó un año de cambios, oportunidades y aprendizajes en su nueva ubicación, luego de dos años en Caimito.
Propiedad de Jorge Buch, bartender reconocido y respetado en la industria puertorriqueña, Colmena encontró en Santurce una oportunidad para continuar creciendo. El traslado abrió un nuevo capítulo para el negocio, con nuevas conexiones y experiencias que han acompañado su evolución.
La trayectoria de Buch incluye su participación en World Class Puerto Rico en 2016 y su selección como semifinalista de Bacardí Legacy en 2019. Esa experiencia en la coctelería acompaña hoy su faceta como empresario al frente de Colmena.
“Llegar a Santurce fue apostar por una nueva oportunidad para Colmena. Este primer año nos ha enseñado a adaptarnos, a crecer y a valorar cada conexión que nace en la barra. Celebrar junto a nuestros clientes y colegas es una manera de agradecerles por ser parte de esta historia”, expresó Jorge Buch, propietario de Colmena.
Desde la mudanza, cada cambio ha traído consigo nuevos aprendizajes. El aniversario permitió reconocer ese recorrido y compartir la celebración con quienes han acompañado al negocio desde Caimito, así como con quienes lo descubrieron en Santurce.
Bajo el lema “Two Days. One Anniversary.”, la programación del domingo incluyó una experiencia de skate con Patinetero PR, pintura en vivo de Múcaro Tattoo, un pop-up gastronómico de JungleBird y cervezas de Santurce Brewery. La jornada continuó con una ruta de bar hopping por JungleBird, La Factoría y Machete.
El lunes, la celebración reunió tatuajes de línea fina y realismo de Iconik Studio PR, propuestas gastronómicas de Bacoa y Smoke Master La Muda, y cervezas de Rincón Beer Company. La ruta de esa noche incluyó Identidad Cocktail Bar, El Colectivo y 173 Grados.
La participación de artistas, propuestas gastronómicas y barras locales hizo del aniversario una celebración compartida. Cada colaboración sumó una experiencia distinta y extendió el encuentro más allá de Colmena.
Tras dos años en Caimito y uno en Santurce, Colmena celebra lo construido y a las personas que han formado parte del camino. Su historia sigue creciendo con cada oportunidad, cada aprendizaje y cada encuentro en la barra.